谷物 含有碳水化合物的谷物，对肠胃负担少，是人体必须的能量来源。 清粥、咸粥，煮得软烂的饭都很适合。 面包的话推荐吐司、法式吐司等等。 面类的话，比起荞麦面、意大利面，较推荐柔软的乌龙面，因为煮到软的乌龙面条最好消化。 水果 将水果以糖浆煮成的「糖煮水果」好消化，嘴馋想吃点心时，可以尝试看看喔。还有水果+优格、奶昔也是不错的选择。 怕吃糖煮水果会有罪恶感的你，也能直接吃香蕉，陪伴你走过肠胃虚弱的时期。 肉、海鲜类 鸡里肌肉(鸡柳)、白肉鱼，都是好消化的食材。脂肪多的肉类、鱼类、难咀嚼的章鱼、花枝、贝类等也不好消化，则需要节制。 调理方式尽量以「煮、蒸」为主。 肉类、鱼类的营养，则建议可以从肉丸、鱼丸中取得。

隔夜水喝了对身体有害吗 因为水中不含蛋白质或者糖类，在室温下并不会像其他食物一样受到微生物的破坏和分解，虽然隔夜水中的确会有一些微生物繁殖，但只要没有被污染，仅仅是搁置了一个晚上，水的性质就不会发生改变，所以隔夜水是可以喝的。 不过水放置时间长或放置环境原因，免不了会有细菌滋生情况发生，所以肠胃脆弱的人或者小孩子还是避免饮用隔夜水。 隔夜水中的异味是什么 很多敏感的人会注意到，喝隔夜水的时候，和正常的味道不太一样，其实主要塬因是茶杯中暴露在空气裡的水时间一长，在静置的过程中会有空气中少量的二氧化碳融入其中，因此生成的微量碳酸会稍微降低水的pH值，从而产生味道的改变，但轻微酸度的变化并不会影响到健康，但隔了几天的白开水容易被细菌污染，还是不喝为宜。 开水最多可以放多少天 烧开的水在空气中

千滚水到底能不能喝 适量饮用千滚水并不会对身体有较大的损伤，不少人担心千滚水的亚硝酸盐含量超标，而实际上 目前国家对于居民生活饮用水的要求，亚硝酸盐含量≤ 1mg/L为合格。为了验证千滚水里的亚硝酸盐含量，曾有研究者对反复烧开20次的开水进行检测，发现其中的亚硝酸盐含量是仅有0.038 mg/L，这主要来自自来水中本身的亚硝酸盐，并不是因为反复烧开而生成。而且，这个含量远远低于国家要求的居民生活饮用水标准值，因此放心喝，不会致癌! 只不过最好不要用喝剩的水反覆烧煮，否则对人体有益的矿物质容易流失。 烧开的水可以放多久 因为水中不含蛋白质或者糖类，在室温下并不会像其他食物一样受到微生物的破坏和分解。但是，很多人水杯里是不是经常剩点水，下次倒掉后随便衝一下杯子接着用?如果从隔夜残留的水杯中取样做电镜，可以看

早上喝淡盐水的好处 1、早上喝淡盐水最普遍的益处便是具备促进消化实际效果， 可以帮助人体排出来身体的肠油。 2、早上适量喝淡盐水也有美白皮肤护肤的功效作用。 3、早上喝淡盐水也有一定的消炎除菌、消除肠胃内危害病菌的功效作用。 4、早上喝淡盐水还可以使体细胞和机体处在一种一切正常的基础代谢的平稳情况， 可以补充钾离子和硫酸盐。 早上喝盐水注意事项 1、盐水的浓度要低，100毫升水中食盐含量最好不要超过0.9克。 2、急性肾炎、肝硬化腹水、水肿患者最好以白开水代替，以免加重肾脏和心脏负担。. 3、此外，盐水和蜂蜜一定要结合起来喝，因为二者有互补作用。蜂蜜中钾的含量较高，有助于排出体内多余的钠。 什么时候喝水最好 1.睡前喝水，可预防心肌梗塞或

清理肠道 早上喝一杯温水可以帮助身体排毒、稳定消化系统。温水可以加速食物分解速度，让肠胃更好消化;而冰水则会使肠胃不容易吸收食物中的油，之后就转变为脂肪囤积在肠子中，特别建议在饭后不要喝冰水，改喝温水。 舒缓便秘 便秘是很常见的现象，可以试着一早起床空腹喝温水，可以刺激肠胃蠕动，帮助食物分解、消化，解除便秘状况。 缓和疼痛 温水是在家护理的强效药，可以减缓头痛和经痛。温水可以镇定腹部肌肉，立即舒缓腹部痉挛症状，根据Healthline的报导，温水或热水从血液进入皮肤，舒解腹部痉挛的肌肉。 瘦身 一早起床喝一杯温水，可以帮助减重。因为温水提高身体的温度，相对提高新陈代谢，更好的是，可以提升肠道和肾脏功能。早上可以喝一杯温水加入一颗柠檬的柠檬汁，如果怕酸的人，可以

风热型 风热型所导致的荨麻疹，主要会有膨疹偏红、口渴、皮肤发热，以及遇热后症状加重的情况，但遇冷之后便得以缓解。针对此种症状者，中医建议宜辛凉解表或利用消风散来加减治疗。 风寒型 此种类型的荨麻疹，膨疹多呈现淡红或白色，一旦遇冷或风吹便会感到搔痒难耐;遇热则会减缓许多。治疗上可用麻黄汤或桂枝汤来疏风散寒。 风虚型 意指红疹反覆发作、持续数月甚至数年者，经常在晚上或劳累时发作，到了白天便能减轻。这种情形中医大多推荐使用八珍汤或当归饮子，以利于患者益气养血。 热型 症状多见皮肤划痕，并且到了夜晚搔痒感更加剧烈，若是觉得持续抓，还有可能导致划痕融连成片，进而使红疹範围扩大。治疗宜使用凉血消风散或莲子清心饮加减，辅助患者清热凉血、安神止痒。

牛肉颜色发紫是什么塬因 新切的肉表面不是鲜红的;因为含有紫红色的肌红蛋白，所以肉自然是紫色的。但是肌红蛋白接触到空气中的氧气时，它会迅速变成樱桃般鲜红的氧合肌红蛋白。所以牛绞肉只有外部表面呈现我们通常联想到的美观鲜红色，里面的肉则没有接触到够多的空气。 新切的、紫色的牛肉装在不透气容器里，从肉品工厂送到市场。在市场绞碎之后，牛肉通常包在氧气能够通过的塑胶膜里，于是牛肉的表面「绽放出」氧合肌红蛋白的红色。但是更长时间暴露在氧气之下，红色的氧合肌红蛋白逐渐氧化成为褐色的变性肌红蛋白，不仅外观难看，而且肉会走味。变性肌红蛋白显示肉已经是过期的货色。事实上，变性肌红蛋白产生之后很久，肉才会真正变成有害健康。零售市场使用的塑胶包装材料(低密度的乙烯树脂或聚氯乙烯)容许恰好够多的氧气透入，保持肉的表面处于鲜红状态。

膳食纤维 膳食纤维又分为水溶性及非水溶性。 水溶性膳食纤维可以减少人体对醣类与脂肪的吸收，有助于减缓血糖的上升; 非水溶性膳食纤维则能促进脂肪及胆固醇的排除，虽然并非直接影响血糖值，但对于糖尿病併发症的预防也是很有帮助的喔! 维生素C 维生素C有极高的抗氧化作用，可以减少自由基对眼睛、肾脏和神经的伤害，就可以有效降低糖尿病併发症发生的机率。 维生素B群 维生素B群是人体代谢醣类、脂肪、蛋白质等营养素所必须的成分，并且可以帮助控制血糖，调节人体的生理机能，维持免疫系统、神经系统的正常。 钙 钙也跟糖尿病有关?! 没错!因为钙担任了讯息传递的重要角色，若钙摄取不足，人体就无法顺利地接收到要分泌胰岛素的讯息，胰岛素无法正常分泌，血

肉类 高血压患者是否该吃肉呢? 这是大家都想搞清楚的问题，让医师告诉你肉要怎么吃! 高血压患者可以适量摄取白肉，像是鱼肉、鸡肉等，白肉当中的油脂可与肌肉清楚分离，不会过度摄取到脂质。 而红肉，像是猪肉、牛肉、羊肉就不建议食用，不只脂肪含量高，且多为饱和脂肪酸。摄取过多恐患结肠癌、冠心病等慢性病。 高钠食物 高血压患者在饮食中必须要控制钠的摄取量，简单而言，就是不要吃得太咸。食盐裡的钠离子会引起小动脉的痉挛反应，血压会跟着升高，并会加速肾小动脉的硬化。 过咸的饮食也容易让水钠积在体内导致水肿，因此高钠饮食是高血压患者碰不得的，每日摄取盐分应于2~5克以内。 高热量食物 高热量食物，简单而言就是吃了会变胖的食物，对高血压患者都是不宜的饮食。高热量食物当中的碳水化合物、脂质等

肝不好不能吃什么食物 1、忌烟酒 酒精会影响肝脏的脂肪代谢，进而导致脂肪肝、酒精性肝炎;香菸则会影响肝脏的吸收功能，导致肝脏吸收到的养分不足，因此不论是香菸还是酒精，都是少碰为佳。 2、忌油炸 香喷喷的炸鸡、薯条、咸酥鸡，总是让人欲罢不能，但是如果吃太多，可能会导致脂肪肝，更严重甚至会造成肝硬化或肝癌。 3、注意糖类摄取 现在人手一杯饮料，一天喝上2杯以上都不为过。但是你要小心啰!手摇杯中时常会添加高果糖玉米糖浆，如果吃进太多糖类，也可能会导致脂肪肝哦。而且一天摄取过多的糖类也会对血糖以及体重产生不好的影响，所以为了你的健康着想，糖类的摄取量一定要适量哦! 4、小心腌渍物 像是香肠、腊肉、火腿等腌渍食品，为了避免肉毒桿菌的孳生，通常会添加亚硝酸盐来作为防腐剂使用。

引发肌肤问题 如果太久没浇花，花就会枯萎，这个道理也适用在人的身上。 如果你的饮食不均，身体没有摄取足够的营养，就会影响到你的肌肤状况，让你的肌肤看起来既暗沉又没气色，甚至引发痘痘等肌肤问题。 想要拥有一张天生的好气色吗?那就从今天开始矫正不良的饮食习惯吧! 骨质疏松、血糖不稳、注意力不集中通通找上你! 钙质摄取不均会导致骨质疏松，或是影响牙齿及头发的健康。 蛋白质摄取量不足则会对人体的器官或头发带来不好的影响。 营养不均会降低脑细胞的活性，并减缓血液及血糖的运输，进而导致低血糖，或是注意力丧失、精神不济等问题。 严重时疾病缠身 糖尿病、血脂异常、高血压、中风、心肌梗塞等都有可能会因为饮食不均衡，营养不良造成的代谢症候群找上门来! 当饮食

代餐减肥对身体有损伤吗 如果使用代餐后，并没有在其他时间摄取足够应有的营养素， 会导致营养不良，甚至很多不同的健康问题。如果营养不足，例如如果碳水化合物 (Carbohydrate) 吸收不足，容易导致精神疲倦，难以集中精神，记忆力下降，情绪化和肌肉无力等等。 过少蛋白质 (Protein) 摄取，会导致能量不足，影响肌肉发展，女生经期不准，和减慢细胞组织代谢，修復和生长。过少脂肪摄取， 亦能影响免疫力和代谢系统，影响脂溶性维生素吸收等等。 代餐减肥的缺点 代餐吃久了，容易腻、无法持续 一天中有两餐或三餐都吃代餐，久了会开始想念经过烹调、调味煮成的美食，压抑过久，反而会暴饮暴食，不容易持续。这时候就是考验你自制力的时候啦～另外，人还是喜欢享受食物的口感、香味，因此挑选代餐时，可以选择带有香气，或是特殊风

代餐食品对减肥是否有效 其实代餐并非减肥食品，主要是因为它热量低又有营养，才会被大家作为减肥的辅助食品使用。 人体每1g的脂肪大约有9大卡(kcal)，而赘肉含有水分，所以想要减掉1kg，大约需要消耗(或少吃)7200kcal，所以1个月可以瘦多少，要看身体所需的热量，以及你少吃多少。 一般人早餐大约300～500kcal，午餐、晚餐分别佔550～650kcal左右，而代餐热量大约只有100～200kcal，所以假设原本要吃550大卡的午餐，改用代餐代替，可以减少350～450大卡的热量哦。然而，假设你的早餐本来就吃得少，只有250大卡，若用代餐取代，也只减少了50～150大卡。 若能将摄取热量较高的那一餐，用代餐来替代，几个月过去，就能看到较明显的减重效果，当然若能搭配运动更健康～ 另外，许多女性想减肥，很多食物都忍住不吃

刮痧颜色越深越好吗 中医师劝告出痧程度和个人体质、病情程度都有关，刮痧时应避免用力过勐或不均，且随时观察病患反应，以局部发红或稍微出痧为度，不强求一定得出痧。医师表示主要因像是小孩子、久病体虚、体弱老人、严重心脏及脑血管疾病患者，可能因过度刺激导致症状加剧，甚至诱发其他併发症，因此刮痧时必须特别注意力道大小。 刮痧注意事项 1、饭前、饭后半小时内也禁止刮痧。 2、而刮痧后最好先休息约15分钟，饮杯热水或姜汤，以补充消耗部分，促进新陈代谢，但切忌饮用冻水，亦不要吃生冷、酸辣、油腻食物，半日后可饮适量清凉茶水，例如：淡盐水、荷叶茶、桑叶茶、菊花茶等，有助清热解暑，稳定情绪并调养生息。 3、刮痧后应侍皮肤已张开的毛孔恢復塬状后，才可冲凉，一般需等3小时左右。如果出汗则应立即抹乾，注意不要着凉。 4、刮痧时

刮痧颜色症状对照表 如果有风寒、暑湿、热、经络不通、有血淤情况等，都能刮出痧。而刮痧后皮肤呈现的颜色，其实反映了症状轻重： 1. 微红色：正常或病情较轻，因为皮肤刮拭后一定会泛红，塬因是皮下微血管破裂之故。 2. 深红色：体内有轻微或较厉害的发炎、湿热。 3. 紫红色：代表瘀热，即体内的气不通或有组织发炎，身体容易痠痛或僵硬。 4. 紫黑色：瘀血重，表示体内有毒素累积，微循环出现障碍;有内伤或体寒。 5. 黑色：有慢性病，可能常受腹痛困扰，或经常服用药物。 6. 黑色泥状物：病情非常严重，最好尽早求医。 哪些人不适合刮痧 1. 有恶性肿瘤、糖尿病、心脏病、肝炎、急性传染病等严重病患者 2. 有出血倾向，如白血病等患者严禁刮痧。 3. 皮

甘草贝母梨汁 用料：粗梨1个，川贝母粉3克，生甘草10克。 吃法：梨去核不去皮，将川贝母粉和甘草纳入，放碗内蒸熟服食。 功效：清热化痰散结。用于治乾咳无痰。 梨性凉:味甘微酸，归肺、胃经，有生津、清热、止咳化痰、润燥、解酒等功效。 川贝母:清热化痰，润肺止咳，散结消肿。 生甘草:清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性 葱姜豉汤 用料：葱白头(连鬚)3个，生姜3片，淡豆豉10颗。体虚者，加红枣(切开)5颗。 吃法：2碗水煮开后转中火，煎煮10分钟，去渣后服用。 功效：用治风寒感冒初起，咳嗽、咽喉不疼痛者。 葱性温味辛，归肺、胃经，有发汗散寒、健胃。 生姜性温味辛，归肺、胃、脾经，有发汗散寒、温中止呕。 淡豆豉性寒、味苦

十全大补汤哪些人不能吃 十全大补汤的组成多是温补的药材，其中肉桂更是辛甘大热之品，如果本身体质燥热，或是体内湿热蕴积之人服用，恐怕是热上加热，很可能有口乾舌燥、烦躁、难入眠、头痛、大便乾结等上火现象。 另外，如果正逢感冒、肠胃炎、月经来潮期间或有严重皮肤疮疡时，也不适合饮用。 十全大补汤的功效作用 1、缓解疲劳：现代社会人们压力大，身体和心理负担都比较重，因此很容易导致气血不足，可以用十全大补汤来舒缓神经、解除疲劳，很多传统茶饮店将它制成一款茶品，更方便人们随时饮用，补充体力。 2、术后调理：一般手术会导致身体气血受伤，往往术后可能出现气血两虚的情况，有时甚至影响手术伤口的恢复。此时用十全大补汤的原料加肉食煲汤，每天服用，可以增强体内的气血，使身体恢复加快。 3、预防癌症：日本研究认为，十全大补汤有

红豆补血效果好吗 红豆是一种高营养的谷类，富含淀粉、蛋白质、低脂肪、磷钾、膳食纤维、铁质等营养元素，其中含铁量约每100公克含有7.1毫克的铁质，即使铁质含量高，但是植物性铁质的吸收效率远不及动物性的铁质 ，因此，若是以红豆做为补血食材，医师建议不如选用动物性铁质吸收效果佳，前提是贫血属于缺铁性贫血，如果贫血与铁质没有绝对关係，仅补充铁质不见得能补血，重点是先瞭解自身体质情况。 吃红豆注意事项 1、红豆含有高量钾离子、磷离子，如果有肾脏疾病、心脏疾病、慢性疾病者红豆汤不宜摄取过量，尤其是洗肾患者。 2、若有服用铁剂的人，应避免与红茶、咖啡、牛奶或富含钙质的食物一起合併食用，以免阻碍铁质的吸收。 2、红豆膳食纤维含量多，应避免过量食用，以免胃肠胀气。 哪些食物补血效果比较好

蛋 鸡蛋是世界上最健康，营养最丰富的食物之一，尽管它们有很多神话，它包含许多维生素，矿物质，更健康的脂肪，抗氧化剂和营养，对大脑的正常功能至关重要，就蛋白质含量而言，蛋黄是最丰富的蛋白质来源，一个鸡蛋含有6克蛋白质，以78卡路里的形式为人体提供能量。 杏仁 杏仁是最受欢迎的坚果之一，它们含有许多重要的营养素，包括纤维，维生素E，锰和镁，蛋白质占杏仁总热量的13%，28克杏仁包含6克蛋白质，可为人体提供161卡路里的能量，其他富含蛋白质的坚果有开心果和腰果。 鸡胸肉 鸡胸肉是最受欢迎的食品之一，并且是非常丰富的蛋白质来源，如果不算皮肤，那么大多数鸡胸肉就是蛋白质，这道菜很容易準备，如果準备得当，味道很好，鸡胸总热量值的80%是蛋白质，一隻烤的去皮鸡胸肉含有53克蛋白质，可为人体提供284卡路里的能

损害肾脏 蛋白质分解的最终产物含氮，它必须在肝脏裡转变成尿素后，才能通过小便排到体外。如果摄取量超过消耗量，那么过量蛋白质会生成过多的氮，势必加重肝脏和肾脏的负担。 血糖升高 如果蛋白质摄取过多，甚至取代了谷物、豆类、蔬菜和水果等，就会造成纤维素摄取不足，导致便秘、浮肿等症状。另外，过多的蛋白质在体内转化为脂肪和糖，蛋白质长期摄取过多，易引发高血糖。 导致肥胖 高蛋白饮食在短期内有助减肥，但长期反而容易发胖，造成脂肪堆积，加速皮肤和内脏器官衰老。 骨质疏松 长时间食用过量的动物蛋白质会增加肾脏负担，蛋白质的代谢产物如尿酸、尿素，会增加钙的排出量，长期如此会引起骨质疏松。 伤心血管 食用过多动物性食品，势必会摄取大量脂肪，尤